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章节目录 第513章 傲气
    “罗总,罗园酒店的采购部来电话说,让我们跟他们面谈食材供应的事情。”彭勇兴高采烈地过来向罗天旺汇报好消息。

    罗天旺笑道:“先别高兴早了。这个时候才打电话过来,应该是已经用过我们的食材了,但也没有什么诚意,你过去跟他们谈,他们肯定拼命压价。你给他们回个电话,咱们这边人手不足,如果他们需要的话,可以自己到店里来拿货,价格按照店里零售价的八折。”

    “八折?这个价钱,只怕他们不会愿意。”彭勇说道。

    “彭勇,咱们的目标是经营顶级食材。现在这个价格明显还不能够体现这一点。不过这些还都是普通食材,将来的一些食材,价格还会更加高昂。现在能够给他们八折,他们要是愿意,算是他们的运气好。以后别说八折,就算是按照零售价,我们都未必供应。我们桃源农场的定位,是不会给星沙每一家饭店供应的。”罗天旺说道。

    彭勇苦笑了一下,这么去回电话,这一单生意怕是没有了。果然,彭勇打电话过去将罗天旺的意思一说,对方骂了一句神经病就挂上了电话。他们开的是大饭店,不是小餐馆。向来是食材供应商将食材送到他们饭店,他们从来不会亲自跑到市场上去拿食材。别人送过来,还要求着他们要呢。现在竟然来了这样一家极品,不送货不说,还只肯给零售价的八折优惠。罗园酒店采购部的人想都没想,直接拒绝了彭勇的无礼要求。

    看到彭勇有些沮丧地走了过来,罗天旺笑道:“这一单黄了?”

    彭勇没好气地说道:“不黄才怪。”

    “别担心。他们不珍惜机会,是他们自己的损失。以后他们上门来拿货,一律按照市场价来。需要大量供货的,在市场价的基础上,上调百分之十。”罗天旺说道。

    “啊?还上调?”彭勇听了罗天旺的话有些傻眼。

    “咱们的供货能力有限,大量供货自然要涨价。这很正常啊。”罗天旺说道。

    “好吧,你是老板,你说的都对。”彭勇无可奈何地说道。

    罗天旺听了彭勇的回答,忍不住哈哈大笑起来。

    徐双燕这几天一直都在省城四处调研,做了一番研究之后,向罗天旺建议道:“咱们桃源农场还得涉足高端餐饮才行。咱们拥有顶级食材,但是短时间内很难得到餐饮行业的认同,但是我们可以通过餐饮行业,快速得到食客的认同。通过高端餐饮可以快速提升桃源农场的品牌价值。”

    “你看到有什么合适的铺面没有?”罗天旺问道。

    徐双燕点点头:“看到有几家正在转让的饭店,我们接手之后,只需要对几家饭店的装修风格进行一下统一,立即就可以进行营业。”

    “厨师、服务员怎么解决?”罗天旺担心地问道。

    “这么多的饭店倒闭,厨师、服务员都是现成的。只要舍得价钱,什么样的厨师都能够请得到。专业性的管理人才,也可以挖现成的过来。”徐双燕早就有了预案。

    “那就按你想的去办!”罗天旺毫不犹豫地说道。

    桃源农场的生意一天比一天好,但是光靠门店每天的零售销量,确实不足以满足桃源农场生产基地越来越庞大的产能。

    西林茂民酒店的分店越办越多,每天的食材需求越来越高,但是与桃源农场的扩张比起来,茂民饭店的需求增长远远满足不了桃源农场几十个生产基地的产能。

    桃源农场在一线城市的门店已经开始建设,并且开始与如意农场配送中心合作,暂时用如意农场的配送中心进行配送。

    徐双燕一口气在省城开了十家桃源美食,利用现成的酒店,简单统一装修风格之后,立即投入营业。新店还是比较容易招揽到顾客的。食客们都喜欢换新口味。桃源美食独特的装修风格与风味刚开业就吸引到不少食客。一般的店铺可能头一两个月火爆之后,接下来生意就开始平淡。主要是很难将顾客转化为稳定客源。但是桃源美食不存在这方面的问题。因为任何人只要在桃源美食品尝过顶级食材的风味,再去别的店里吃,就味同爵蜡了。

    罗园酒店对面的一家刚刚倒闭的酒店现在已经变成了桃源美食连锁店。本来罗园酒店在竞争中击垮了对手,对这家新来的对手,并没有放在眼里。但是出乎罗园酒店意外的是,对面这家桃源美食连锁店的生意一下子火爆起来。而罗园酒店的生意一天一天下滑。

    罗园酒店老板刘国兵开始愁眉苦脸了:“这几天的营业额一直都在下滑,这究竟是什么原因?之前我们生意越来越好,自从对面来了这家桃源美食连锁店之后,我们的生意就开始变差。宋经理,你有没有找到原因?”

    罗园酒店总经理宋章胜说道:“我跟几个朋友私下去对面那家饭店吃过一次,味道确实有特色。”

    “什么特色?”刘国兵问道。

    “比我们的好吃。”宋章胜硬着头皮说道。

    “付师傅,你怎么说?”刘国兵看着总厨师付浩。

    付浩说道:“我也去过。味道确实比我们的好。但是这不能怪我们后厨。他们的味道我们不是做不出来。但是我们的食材没有他们的好。上一次有人送了食材让我们试菜。口感非常好,跟这家连锁店的差不多。我让采购部采购那种食材,结果采购部说太贵了。”

    刘国兵瞪了采购部经理刘铁生一眼,刘铁生是他的堂弟,安排在这种关键的部门,自然是要让他盯着。没想到却是他这个环节出了问题。

    “哥,那里食材确实是贵啊。素菜我们平时几毛钱一斤、一两块一斤的进价,那家给我们的报价是十几二十几。这要是用这么贵的食材,咱们罗园酒店要把内裤都给亏掉。”刘铁生说道。

    “那别人店里为什么能用呢?”刘国兵问道。

    “我怎么知道?那家连锁店的菜肯定贵得要死。”刘铁生说道。

    一听十几块二十几块一斤的素菜,刘国兵一听,就没责怪刘铁兵了,就算是他自己,听到这么高的报价,也会毫不犹豫的拒绝掉。

    “食材比人家差了一大截,我手艺再好,也比不过人家啊!”付浩说道。

    “那对面为什么可以呢?他们难道不怕亏本?”宋章胜说道。
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